为了把有限的土地和人力资源发挥出良好的经济效益，该镇敏锐地意识到必须适度发展特色种养基地。通过实施“3.5万亩储良龙眼品质提升”“万亩黑叶荔枝改良换种”“优质蜜柚自繁自育自种”等项目，沙田逐步形成“储良龙眼、鸡嘴荔荔枝、大棚无公害蔬菜、蜜柚、优质橙桔、红肉火龙果、首乌”七大特色农业基地。

农村农产品电商市场兴起，对农产品销售的驱动能力无可限量。沙田积极引导燊马果业、庄氏果业及其他农业大户与天猫、京东、1号店等大型电商平台合作。建立了电商孵化中心，开展系列培训班20期，带动200多户果农参与电商经销，与120多家网店完成合作，全镇龙眼、荔枝网上销售鲜果达360吨、干果达40吨，电子商务销售额达850万元，农业发展搭上了互联网快车。

沙田在增强农产品地区辨识度和影响力上狠下功夫。举办“中国龙眼第一镇沙田储良龙眼电商首发式”“广东鸡嘴荔第一镇沙田镇第四届鸡嘴荔王争霸赛”等活动，累计吸引游客达8万多人次，网上点击关注达60多万次，反响空前热烈。同时，设计“好心高凉·二金佳果”标识，把储良龙眼、鸡嘴荔荔枝两种金牌水果统一宣传，竖起了“中国龙眼第一镇”“广东鸡嘴荔第一镇”两块金字招牌，产品竞争力得到有力提升。